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02/02/2018

Mis Top 5: Donde encontrar buena comida Japonesa

Acá les comparto mis preferidos a la hora de buscar lugares increíbles adonde comer buena comida Japonesa en Buenos Aires.

El Interior de Niño Gordo

El Interior de Niño Gordo

Por
Paula Ikeda

Kitayama: Porque si elegís clásicos japoneses, tenés que empezar por acá. Barra de sushi (donde está la acción), platos tradicionales y un rincón especial -¡reservalo!- donde comer al estilo nippon sentado en el piso. Cerrado los domingos. Virrey del Pino 2448, Cap.


Niño Gordo: Abrió en diciembre y es un hit. Combina lo mejor de la cocina asiática -no se deja encasillar solo en Japón- y reversiona riquísimos platos difíciles de encontrar. ¿El mejor ejemplo? Su okonomiyaki (viene con chinchu y katsuobushi). Además, cócteles con sake, una selección de whiskies nippones y... unos baños imperdibles. Yo avisé. Thames 1810, Cap. Reservas: +54 11 2129-5028. @xniniogordox


Mirutaki: Lo esperamos meses, recién estrenado el restaurante de los hermanos Totake (Nicolás y Matías) fusiona lo que mejor saben hacer: ramen y buen sushi (no esperes rolls, porque fueron obviados especialmente de la carta). Para eso crearon una barra eterna para lo importante: vas, comés rico y a otra cosa. Sin reservas. Carranza 2339, Cap. @mirutaki


Tori Tori: Como en Japón, donde los restaurantes se especializan en lo que mejor saben hacer y le sacan brillo a su métier, es el universo de los yakitori (brochette de pollo japonesa). Con variedades que se extienden a verduras y distintos tipos de carne (de cerdo, pescado, vaca). Me gustan todas y vario cada vez. Cocina a la vista. Bien japonés, avisá o llegá temprano porque el lugar es mini. Desde las 19, para comer temprano. Ecuador 1175, Cap. @toritori.yakitori


Nueva Casa Japonesa: Cada vez más grande. Ubicado en un primer piso ofrece platos que se encontrarían en un hogar japonés tradicional (no, no sushi). Sets de udon, ramen, curry (kare) y la joyita, unagi (anguila). En la zona de las cantinas nikkei -descendientes de japoneses- y suman un toque moderno, barra con cocina a la vista y el plus de un mercado con ingredientes, vajilla y snacks que te van a tentar. De martes a domingos. ¿Lo malo? No abren de noche. Humberto 1º 2357.

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